La eficacia del extracto de frijol blanco

Extracto de frijol blanco（ - La estructura específica de la glicoproteína en la proteína inhibidora de la amilasa se puede relacionar con - El sitio de escisión del glucósido en la molécula de amilasa se une y causa - Las moléculas de amilasa experimentan cambios conformacionales, lo que hace que pierda su capacidad para unirse a los glucósidos de almidón, lo que da como resultado en una pérdida de actividad catalítica. Es una glicoproteína con glicosilación N-terminal. [2] Prueba experimental de extracción de frijoles blancos de Yunnan: la proteína inhibidora de amilasa tiene un efecto reductor de lípidos y de pérdida de peso en ratas SD. Después de 45 días de administración forzada de dosis alta, media y baja de extracto de frijol blanco, se descubrió que la proteína inhibidora de la amilasa de los frijoles blancos tiene un efecto significativo en la reducción del peso corporal, la grasa visceral y el colesterol total en ratas obesas