Nuestra empresa se dedica principalmente a la I+D de tecnología microbiana y tecnología alimentaria y producción industrializada, centrándose en la I+D y la producción de productos con bajo contenido de azúcar/sal/grasa.
Equipo de producción avanzado
Contamos con muchos equipos de producción avanzados, como tanques de fermentación de líquidos, cámaras de fermentación de sólidos, máquinas de cocristalización, ultrafiltros, dispositivos de ósmosis inversa y esterilizadores de alta temperatura y alta presión. También contamos con un taller limpio que cumple con los estándares GMP.
Equipo profesional
Nuestro equipo de I+D cuenta con 11 profesores y médicos y podemos proporcionar servicios ODM. Además, el Instituto de Investigación en Salud y Nutrición New Sugar Source, una subsidiaria de nuestra empresa, es una institución de investigación y desarrollo a nivel provincial aprobada por el gobierno.
Variedad de productos
Podemos ofrecer a los clientes edulcorantes de mesa sin calorías, edulcorantes compuestos funcionales bajos en calorías, condimentos umami bajos en sal y bebidas sólidas sin azúcar con fibra dietética. Se pueden utilizar en la vida diaria o en el procesamiento de alimentos, bebidas y productos farmacéuticos.
Múltiples certificaciones
Hemos establecido un estricto sistema de control de calidad y hemos pasado las certificaciones de sistemas ISO9001, ISO14001, HACCP, ISO22000 e ISO45001. También hemos obtenido la patente de invención autorizada: ZL 202010301634.6.

Edulcorante, cualquiera de las diversas sustancias naturales y artificiales que proporcionan un sabor dulce a alimentos y bebidas. Además de su poder edulcorante, se pueden utilizar en procesos tales como conservación de alimentos, fermentación (en la elaboración de cerveza y vino), horneado (donde contribuyen a la textura, ablandación y levadura) y dorado y caramelización de los alimentos. Los edulcorantes naturales pueden ser a la vez nutritivos y sabrosos y, por tanto, populares como alimento y saborizante. Los edulcorantes no nutritivos, que pueden ser artificiales (sintéticos) o derivados de plantas, incluyen compuestos como sacarina, aspartamo, ciclamatos y taumatina. El popular edulcorante no nutritivo stevia contiene varios compuestos naturales.
Diferentes tipos de edulcorantes




Estevia
La stevia es un edulcorante bajo en calorías muy popular. Se extrae de las hojas de una planta llamada Stevia rebaudiana. En las hojas de stevia se encuentran varios compuestos dulces. Los principales son el esteviósido y el rebaudiósido A. Ambos son cientos de veces más dulces que el azúcar, gramo a gramo. Por tanto, la stevia es muy dulce pero prácticamente no tiene calorías. La stevia puede ayudar a reducir la presión arterial alta en personas con hipertensión. Sin embargo, no afecta los niveles normales o ligeramente elevados de presión arterial. La stevia puede ser una alternativa útil al azúcar para las personas con diabetes y ayudar a mantener niveles saludables de azúcar en sangre. Sin embargo, algunas investigaciones sugieren que la stevia puede afectar negativamente al microbioma intestinal.
eritritol
El eritritol es otro edulcorante bajo en calorías. Es un alcohol de azúcar que se encuentra naturalmente en ciertas frutas. Sin embargo, lo más probable es que el eritritol en polvo disponible para la compra se fabrique mediante un proceso industrial. El eritritol tiene un sabor muy parecido al azúcar, aunque puede tener un regusto suave. El eritritol no aumenta los niveles de azúcar o insulina en la sangre, ni afecta los niveles de grasas en la sangre como el colesterol o los triglicéridos. Se absorbe en el cuerpo desde los intestinos, pero finalmente se excreta sin cambios por la orina. Aunque a menudo se tolera mejor que otros alcoholes de azúcar, podría causar problemas digestivos, incluidos gases y diarrea, si se consume demasiado a la vez, especialmente si se combina con otros tipos de azúcar como la fructosa.
Xilitol
El xilitol es un alcohol de azúcar con un dulzor similar al del azúcar. El xilitol parece tener algunos beneficios para la salud dental, incluida la reducción del riesgo de caries y deterioro dental. Según algunos estudios en animales, también puede mejorar la densidad ósea, ayudando a prevenir la osteoporosis. Además, las investigaciones muestran que el xilitol puede aumentar los niveles de varios compuestos en el tracto digestivo para ayudar a respaldar el microbioma intestinal. El xilitol tampoco eleva los niveles de azúcar en sangre ni de insulina. Sin embargo, al igual que otros alcoholes de azúcar, en dosis altas puede causar efectos secundarios digestivos, incluidos gases abdominales y diarrea. Teniendo esto en cuenta, es mejor usar xilitol con moderación. Por último, si tienes un perro en casa, mantén el xilitol fuera de su alcance, ya que el xilitol es muy tóxico para los perros.
Jarabe de yacón
El jarabe de yacón es otro edulcorante único. Se cosecha de la planta de yacón, que crece originariamente en los Andes de América del Sur. Tiene un alto contenido de fructooligosacáridos, que funcionan como fibras solubles que alimentan las bacterias buenas del intestino. El jarabe de yacón puede prevenir el estreñimiento y tiene varios beneficios debido a su gran cantidad de fibra soluble. Sin embargo, no comas demasiado a la vez, ya que puede causar problemas digestivos.
Edulcorante de fruta del monje
La fruta del monje es un tipo de fruta originaria del sudeste asiático. A menudo se utiliza para elaborar un edulcorante natural llamado extracto de fruta del monje. No contiene calorías ni carbohidratos, y algunas investigaciones sugieren que puede ayudar a mejorar el control del azúcar en sangre. La fruta del monje también contiene compuestos antioxidantes conocidos como mogrósidos, que según los estudios pueden reducir los marcadores de inflamación. Aunque hay investigaciones limitadas sobre los efectos de la fruta del monje en humanos, generalmente se considera segura y no se ha asociado con ningún efecto secundario negativo. Sin embargo, es importante comprobar la etiqueta de ingredientes al comprar extracto de fruta de monje, ya que muchos productos se combinan con azúcar u otros edulcorantes, lo que podría anular sus posibles beneficios para la salud.
Edulcorantes bajos en calorías o sin calorías
Los edulcorantes bajos en calorías, también conocidos como edulcorantes artificiales de alta intensidad o edulcorantes naturales de alta intensidad, contienen pocas o ninguna calorías, pero tienen una mayor intensidad de dulzor por gramo que el azúcar. Algunos ejemplos de edulcorantes bajos en calorías o sin calorías son el aspartamo, la sucralosa, el acesulfamo-K y la sacarina. La lista de edulcorantes de origen natural bajos en calorías o sin calorías también está creciendo. Algunos de los edulcorantes naturales bajos en calorías o sin calorías más populares incluyen la stevia, el eritritol, la fruta del monje y la alulosa.
Características de los edulcorantes
Reducir el contenido calórico
Los edulcorantes naturales suelen tener menos calorías que los azúcares refinados. Dicho esto, el hecho de que algo tenga menos calorías en comparación no significa que sea automáticamente más saludable.
Índice glucémico más bajo
Tener un índice glucémico (IG) de 1 a 55 significa que el IG es bajo. Muchos edulcorantes naturales tienen un índice glucémico más bajo que los azúcares refinados, como el jarabe de arce, la miel, el agave y la stevia. El índice glucémico mide la rapidez con la que los alimentos que contienen carbohidratos aumentan los niveles de azúcar en sangre. Muchos edulcorantes naturales tienen valores de IG más bajos, lo que significa que provocan un aumento más lento y constante de los niveles de azúcar en sangre en comparación con los azúcares refinados.
Reducir el impacto sobre el azúcar en sangre
Para las personas con diabetes o aquellas que buscan controlar los niveles de azúcar en sangre, los edulcorantes naturales pueden tener menos efecto sobre los niveles de azúcar en sangre que otros edulcorantes. Esto puede ayudar a prevenir picos y caídas de azúcar en la sangre, lo que los convierte en opciones adecuadas para personas con diabetes o quienes siguen una dieta cetogénica o de bajo índice glucémico.
Menos proceso
Los edulcorantes naturales suelen estar menos procesados en comparación con el azúcar de mesa y el azúcar refinada. Provienen de fuentes naturales como plantas, frutas o savia. Las opciones naturales pueden reducir las posibilidades de padecer ciertas enfermedades en el futuro, ya que demasiada azúcar refinada puede aumentar las posibilidades de desarrollar enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, enfermedad del hígado graso no alcohólico y aumentar el riesgo de otras afecciones.
Variedad de Sabores
Los edulcorantes naturales ofrecen una amplia gama de sabores, lo que permite una mayor variedad de perfiles de sabor. Tener variedad puede añadir emoción a las recetas y ofrecer diferentes opciones de sabor para tus comidas favoritas.

Beneficios de los edulcorantes
Sustancia totalmente natural
Los edulcorantes naturales provienen de sustancias que se encuentran en el medio ambiente, como la hierba stevia. Este dulzor es bastante apetecible, ya que te permiten controlar tu consumo de azúcar. Es importante tener en cuenta que algunos azúcares naturales no añaden calorías a tu dieta. Pueden ser una excelente opción para personas diagnosticadas con diabetes y problemas de pérdida de peso.
Control de peso
Los edulcorantes naturales sin azúcar no tienen calorías, lo que los hace adecuados para personas que quieren controlar su peso. Obtienes aproximadamente dieciséis calorías por cada cucharadita de azúcar que ingiere, una cantidad relativamente alta. Comparar esto con la cantidad de calorías que consume cuando consume un producto de azúcar natural es más saludable. Reemplazar el azúcar con edulcorantes naturales puede ayudar a mejorar significativamente tu salud y a mantener un peso saludable, lo cual es muy importante.
Una opción amigable con la diabetes
Los edulcorantes naturales no contienen carbohidratos como los productos azucarados, lo que garantiza que su nivel de azúcar en sangre no se verá afectado sin importar cuánto consuma. Es importante hablar con su médico sobre el consumo de edulcorantes naturales y las opciones saludables disponibles para usted. Estos jarabes sin azúcar pueden ser la solución que necesita para controlar su diabetes al brindarle una alternativa al azúcar que afecta significativamente su salud.
Valor nutricional
Los edulcorantes naturales contienen vitaminas, minerales y antioxidantes que no están presentes en los azúcares refinados. Por ejemplo, la miel contiene pequeñas cantidades de vitaminas B y C, mientras que el jarabe de arce contiene minerales como calcio, potasio y zinc.
Versátil en la cocina
Los edulcorantes naturales se pueden utilizar como sustitutos de los azúcares refinados en diversas recetas sin comprometer el sabor. Se pueden incorporar a productos horneados, bebidas, salsas y aderezos, ofreciendo una alternativa más saludable manteniendo el nivel deseado de dulzor.
Algunos consejos para elegir edulcorantes
A continuación se ofrecen algunos consejos a tener en cuenta al considerar los edulcorantes naturales.

Comience con la leyenda de los ingredientes
Los consumidores esperan cada vez más que las listas de ingredientes sean más cortas, por lo que los formuladores buscan oportunidades para desplazar múltiples ingredientes. Debes leer atentamente la información sobre sabor, color y beneficios funcionales de los edulcorantes para evitar el uso de otros ingredientes como colorantes y saborizantes artificiales. Además, muchos edulcorantes tradicionales, como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, han perdido el favor de los consumidores inteligentes de hoy.
Considere la fuente
Parte del atractivo de los edulcorantes no tradicionales es el potencial de integrar ingredientes naturales familiares en sus aplicaciones. Los consumidores se sienten reconfortados al ver ingredientes que reconocen, como batatas o miel, en las listas de ingredientes. Según un estudio realizado por la Universidad Estatal de Carolina del Norte, más del 95 por ciento de los consumidores ven la batata como un ingrediente saludable. Los formuladores que puedan encontrar métodos innovadores para integrar estos ingredientes saludables y de moda en sus aplicaciones probablemente serán recompensados con la lealtad de los consumidores.


Obtener muestras
Es difícil captar verdaderamente los beneficios potenciales de un ingrediente sin trabajar directamente con él. La experimentación también ayuda a descubrir las limitaciones del ingrediente. Muchos proveedores de edulcorantes naturales proporcionarán muestras a los formuladores interesados en sus productos.
Evaluar el perfil nutricional
Cuando trabajan con edulcorantes no tradicionales, los formuladores deben considerar los atributos saludables de las diferentes opciones. Para saber cómo se comparan las propiedades nutricionales del edulcorante que desea comprar con las de otros edulcorantes naturales y alternativos, consulte con el fabricante.

Consejos de almacenamiento: mantener el edulcorante fresco y sabroso
Compre edulcorantes en envases herméticos
El primer paso para almacenar el edulcorante es asegurarse de que el edulcorante que compre esté en un recipiente hermético. Cuando se exponen al aire y la humedad, los edulcorantes pueden volverse rancios o contaminarse, afectando su calidad y sabor. Cuando compre edulcorantes, busque marcas que envasen sus productos en envases. Los frascos de vidrio con tapas herméticas son una opción popular porque son duraderos y fáciles de limpiar. Algunas marcas también pueden usar recipientes de plástico con tapas giratorias para facilitar el vertido y el almacenamiento.
Guarde los edulcorantes en un lugar fresco y seco
Después de comprar edulcorante en un recipiente hermético, asegúrese de guardarlo en un lugar fresco y seco para mantenerlo fresco y delicioso. Los edulcorantes pueden estropearse o perder su calidad si se exponen a la humedad, el calor o la luz. A continuación se ofrecen algunos consejos para almacenar el edulcorante de forma segura.
*Tape el frasco después de su uso:Los edulcorantes suelen venir en envases herméticos, como tarros de cristal o botellas de plástico. Asegúrese de conservarlo en su recipiente original o transferirlo a un recipiente hermético similar que esté bien cerrado para evitar la entrada de aire y humedad. Después de abrir el recipiente, asegúrese de volver a colocar la tapa en su lugar o apretarla por completo.
*Elija un lugar fresco y seco:Guarde su edulcorante en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa, el calor o la humedad. Lo ideal es una despensa o un armario alejado de la estufa o el horno.
*Compruebe si hay signos de deterioro:El almacenamiento inadecuado puede hacer que los edulcorantes se echen a perder. Si nota moho, color, olor o sabor inusual, deseche el edulcorante inmediatamente. Además, si hay signos de fermentación, significa que el edulcorante se ha echado a perder. Si sigue estos sencillos consejos de almacenamiento, podrá mantener su edulcorante fresco y delicioso por más tiempo.
Almacenamiento de edulcorantes durante un período prolongado
Si planea almacenar su edulcorante durante mucho tiempo, existen algunos pasos adicionales que puede seguir para ayudar a mantener su calidad y sabor.
Utilice contenedores adecuados
Un punto clave en el almacenamiento de edulcorantes es asegurarse de utilizar recipientes herméticos, a prueba de fugas y de alta calidad. Los frascos de vidrio o plástico con tapa hermética o de rosca son buenas opciones.
Contenedores de etiquetas y fecha
Ya sea que guardes tu edulcorante en el refrigerador o en el congelador, asegúrate de etiquetar el recipiente con la fecha de fabricación o compra. Esto le ayudará a realizar un seguimiento de cuánto tiempo ha estado almacenado el edulcorante y cuándo debe usarlo o desecharlo.
Edulcorante refrigerado
Aunque el edulcorante no requiere refrigeración, conservarlo en el frigorífico puede ayudar a prolongar su vida útil. Las temperaturas más bajas ralentizan el proceso de oxidación natural, lo que hace que el almíbar se vuelva rancio con el tiempo.
Nuestro Certificado
Nuestra empresa ha obtenido los siguientes certificados:





Nuestra fábrica
Esta es una foto de nuestra fábrica:


Preguntas más frecuentes
P: ¿Existe una cantidad aceptable de edulcorantes que los niños pueden comer o beber diariamente?
P: ¿Cómo sé cuánto edulcorante no nutritivo hay en un producto?
P: ¿Cuántos edulcorantes bajos y sin calorías diferentes existen?
P: ¿Es cierto que los edulcorantes artificiales causan cáncer?
P: ¿Cuáles son los efectos negativos de los edulcorantes para la salud de los niños?
P: ¿Pueden los edulcorantes no nutritivos ayudar a perder peso?
P: ¿Cuál es la diferencia entre sustitutos del azúcar y edulcorantes no nutritivos?
P: ¿Cómo se garantiza la seguridad sanitaria de los edulcorantes?
P: ¿Las mezclas de varios edulcorantes conllevan riesgos para la salud de los seres humanos?
P: ¿Hay aspectos que se deben considerar al utilizar ciertos edulcorantes?
P: ¿Por qué algunos edulcorantes son malos para mí?
P: ¿Cuántos edulcorantes artificiales es demasiado?
P: ¿Cuál es la ingesta diaria aceptable de edulcorantes?
P: ¿De dónde vienen los edulcorantes?
P: ¿Cuáles son los ingredientes principales de los edulcorantes artificiales?
P: ¿Cuál es el edulcorante más concentrado?
P: ¿Está bien consumir edulcorante artificial todos los días?
P: ¿Qué pasa si tienes demasiado edulcorante artificial?
P: ¿De qué están hechos los edulcorantes naturales?
P: ¿Qué edulcorante natural se acerca más al azúcar?
Como uno de los fabricantes y proveedores de edulcorantes más profesionales de China, nos caracterizamos por un buen servicio y entrega puntual. Tenga la seguridad de comprar edulcorante de alta calidad a precios competitivos en nuestra fábrica.
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